蕨菜炒腊肉 桂林特色美食野蕨菜炒腊肉 蕨菜是蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶,蕨菜是野菜的一种,又称为龙头菜、如意菜、拳菜、商山芝、如意菜、乌糯。采用桂林郊野的野生蕨菜和农家腊肉炒的这道菜,蕨菜脆滑,色泽红润、质地软嫩、清香味浓,腊香浓郁。蕨菜性味、甘寒,因此这道菜具有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰的食疗功效。 蕨,其味甘,长于深山林。凉拌或者炒食,或 ... 桂林旅游网 桂林旅游美食 2 月 28 日 14,068 views 0 桂林传统美食桂林土特产桂林旅游桂林旅游网桂林特产桂林特色美食桂林美食蕨菜蕨菜炒腊肉野蕨菜阳朔旅游 阅读全文